Домашній хліб рецепт

Домашній хліб, приготовлений власноруч та з любов’ю, не в змозі замінити ніякий магазинний. Адже в нього ми вкладаємо не тільки любов, а ще й душу, а також поповнюємо свої кулінарні навички.

Домашній хліб своїми руками

Домашній хліб в духовці

Читайте також Рецепт хліба

Для приготування вам знадобиться:

•  Дріжджі(сухі)  – 1,5 ч.л.
• Вода – 215 мл
• Борошно – 325 грам
• Цукор – 1 ч.л.
• Сіль- 0,5 чайної ложки 
• Олія соняшникова – 30 мл

Приготування

1. З’єднати борошно,цукор,сіль та дріжджі, потім влити теплу воду та соняшникову олію, перемішати. 
2. Тарілку помастити олією та покласти в неї тісто , накрити і залишити на 35 хвилин.
3. Зробити форму хліба, залитишити на жарівці 10 хвилин, потім змастити водою або молоком, запекти.

Домашній хліб на живих дріжджах 

Для приготування нам знадобиться:

• Дріжджі(живі)  – 25 грам
• Вода(тепла) – 200 мл
• Борошно – 400 грам
• Цукор – 4,5 чайні ложки
• Сіль – 1 чайна ложка
• Олія соняшникова – 2 столові ложки 

Приготування

1. У тепле воду покласти цукор , дріжджі і  перемішати . Просіяти 2-4 столові ложки борошна і взбити вінчиком. Залитишити на 15 хвилин.
2. Додати сіль , соняшникову олію ,перемішати,  по трішки додавати борошно, замісити руками, накрити і залитишити на 45- 50 хвилин.
3. Розділити на 2 частини, зробити форму хліба, залитишити на 10 хвилин.
4. Електро піч розігрити до 190-210 гр та випікати хліб 10-20 хвилин.

Домашній хліб на сухих дріжджах 

Для приготування нам знадобиться:

• Дріжджі сухі  – 7 грам 
• Вода ( тепла) – 370 мл
• Борошно пшеничне – 500 грам
• Цукор – 1,5 чайна ложка 
• Сіль- 1,5 чайна ложка

Приготування

1. З’єднати борошно , дріжджі, цукор,сіль,додати теплу воду перемішати.  Залишити на 1 години.
2. Формуємо хліб та кладемо на жарівку , залишаємо на 34 хвилин.
3. У розігріту духовку (200гр) ставимо жарівку на 30-45 хвилин. 
4. Перші 25 хвилин на дно духовки поставити тацю з воду для отримання пару. 

Домашній хліб на воді

Для приготування нам знадобиться:

• Дріжджі  – 1 чайна ложка
• Вода – 1 склянка
• Борошно – 3 склянки
• Цукор – 1,5 столова ложка 
• Сіль- 1,5 чайна ложка 
•  Олія – 8 столових ложок 

Приготування

1. З’єднати борошно, цукор, сіль, дріжджі, додати воду та соняшникову олію, перемішати. Залишити на 35-40 хвилин. 
2. Зробити форму хліба .
3. На дно духовки поставити тацю з водою та випікати хліб при  220 гр 30 хвилин  з паром .

Домашній хліб на молоці

Для приготування нам знадобиться:

• Сухі дріжджі  – 5 грам
• Молоко – 270 мл
• Борошно  – 450- 510 грам
• Цукор – 1,5 столова ложка 
• Сіль- 1,5 чайна ложка 
•  Олія – 50 грам

Приготування

1. З’єднати борошно ,сіль,цукор, дріжджі, додати молоко та соняшникову олію. Залишити на 1,5 години.
2. Зробити форму хліба  на жарільці та залишити на 35-40 хвилин.
3. Випікати 20-30 хвилин при 180 градусах.