Фарширований гарбуз: рецепти з фото

Фарширований гарбуз запечений в духовці з пшоном чи рисом, м’ясом чи яблуками – страви, які ви обов’язково повинні скуштувати. 

Фарширований гарбуз м’ясом

Для приготування нам знадобиться:

• Гарбуз- 1 шт 
• Свинина – 210 грам
• Цибуля – 1,5 шт
• Морква – 1,5 шт
• Томатна паста – 2-3  столові ложки
• Коріандр – дрібка 
• Соняшникова олія – за смаком
• Сіль – за смаком
• Перець – за смаком

Приготування

1. Моркву та цибулю почистити .
2. М`ясо свинини помити і висушити від вологи. Нарізати шматочками довільними .
3. Обсмажити на пательні цибулю та м`ясо. Додати посічену моркву.
4. Приправити сіллю та перцем, коріандром і томатною пастою. Перемішати.
5. Газбуз помити та зрізати верхівку, зробивши вигляд кришечки. Прибрати насіння.
6. Вкласти піджарку та відправити в духовку , намастивши верхівку олією.
7. Відправити в духовку на 180 градусів  на 1-1,5 годин.

Фарширований гарбуз рисом запечений в духовці

Для приготування вам знадобиться:

• Гарбуза – 440-510 грам
• Цукор –  42 грама
• Рис- 90 грам
• Вершковий сир – 75 грам
• Родзинки- 35 грам
• Курага- 35 грам

Приготування

1. Гарбуз помити та прибрати верх, зробити форму каструльки, почистити від насіння.
2. Рис промити та зварити.
3. Родзинки та курагу помити просушити та нарізати на шматочки.
4. До рису додати сухофрукти та вершковий сир з цукром.
5. Вкласти все в гарбуз.
6. Накрити верхівкою гарбуза та відправити в духовку на 45-55 хвилин на 180-200 градусів.

Фарширований гарбуз пшоном

Для приготування вам знадобиться:

• Гарбуз  – 1 шт
• Цукор –  2-4 столові ложки
• Пшоно – 100 грам
• Сіль – 1.2 чайної ложки
• Родзинки- 35 грам
• Курага- 35 грам
• Горіхи- 35 грам
• Вершкове масло- за бажанням

Приготування

1. Гарбуз помити та прибрати верх, зробити форму каструльки, почистити від насіння.
2. Закипятити воду та підсолити , відправити туди пшоно та варити близько 21 хвилини.
3. Додати цукру та за бажанням вершкового масла до пшона.
4. Родзинки та курагу помити просушити та нарізати на шматочки. Горіхи порізати середньо.
5. До пшона додати сухофрукти.
6. Вкласти все в гарбуз.
7. Накрити верхівкою гарбуза та відправити в духовку на 55-65 хвилин на 180-200 градусів.

Фарширований гарбуз фруктами

Для приготування вам знадобиться:

• Гарбуза – 1 шт(невеличка)
• Цукор –  200 грам
• Яблука – 4 шт
• Банани – 4 шт
• Родзинки – 50 грам
• Апельсини – 4 шт

Приготування

1. Гарбуз помити та прибрати кісточки , зрізати верхівку.
2. Яблука почистити від шкірки та нарізати кубиками.
3. Апельсин почистити та нарізати кубиками.
4. Родзинки промити та залити окропом на 11 хвилин.
5. Банани почистити та нарізати напівкільцями.
6. Всі фрукти змішати між собою та вкласти в гарбуз.
7. Зверху присипати цукром . Покласти в рукав та запікати при 100-150 градусів на 55-60 хвилин.

Фарширований гарбуз яблуками

Для приготування вам знадобиться:

• Гарбуза – 1 шт(невеличка)
• Яблука – 4 шт
• Родзинки – 50 грам
• Кориця- 1-3 чайної ложки
• Мед – 50 мл

Приготування

1. Гарбуз помити та прибрати кісточки , зрізати верхівку.
2. Яблука почистити від шкірки та нарізати ломтиками.
3. Родзинки промити та залити окропом на 11 хвилин.
4. Всі фрукти змішати між собою, залити медом та вкласти в гарбуз.
5. Запікати при 200-220  градусів на 1-1,5 годин.