Гарбуз на зиму рецепти заготівлі

Гарбуз на зиму- рецепти заготівлі популярного овочу, який є скарбницею необхідних нашому організму вітамінів. Потенціал його використання, останнім часом, зріс і через досить складне зберігання гарбуза.

Як заготовити гарбуз на зиму?

Як заготовити гарбузи на зиму?

Як заморозити гарбуз на зиму?

Зберігання гарбуз назиму?

Це ще не всі питання, які часто постають перед нами та відповіді на які ми пропонуємо прочитати вам нижче.

З гарбуза можна приготувати будь-яке блюдо: густий вітамінний смузі, ніжний крем-суп, цукати, десерт: різне варення, пюре, повидло. Зберігати гарбуз треба в прохолодному місці.

Щоб заморозити гарбуз на зиму достатньо нарізати кубиками , смужками, і відправити в холодильник. 

Гарбуз на зиму заготівля

Для приготування вам знадобиться:

• М’якоть гарбуза- 560 грам
• Яблука (можна апельсини)- 560 грам
• Лимонна кислота (або сік 1 лимона)- 1,3 чайної ложки 
• Вода – 180 грам
• Кориця- 2 щіпотки
• Цукор – 270 грам

Приготування

1. Яблука помити, почистити, вирізати серцевину та порізати на кубики.
2. Гарбуз почистити , нарізати як і яблука,  перекласти в сотейник, та залити водою.
3. Поставити на вогонь і варити  40 хвилин. Подрібнити блендером .
4. Додати цукор , корицю та лимонну кислоту. Повернути в сотейник варити 15-18 хвилин, зняти .
5. Помістити в стерильні банки. Закрутити. Використовувати як дитяче харчування.

Гарбуз на зиму як манго

Для приготування нам знадобиться:

• Гарбуз – 3 кг
• Апельсин-3 шт
• Лимон- 1 шт
• Лимонна кислота – 17 грам
• Цукор- 600 грам
• Кориця за смаком

Приготування

1. Гарбуз почистити та нарізати кубиком. 
2. Лимон та апельсин залити окропом,  а потім обдати холодною водою, нарізати кубиками. 
3. З’єднати гарбуз,  лимон,  апельсин, цукор та лимонну кислоту , перемішати, залишити на 6-8 годин. 
4. Розкласти по баночкам разом з соком . Простерилізуати 30хв. Закрутити.

Гарбуз з апельсином на зиму

Для приготування нам знадобиться:

• Гарбуз- 1 кг
• Апельсин- 1 шт
• Цукор- 900 грам

Приготування

1.  Нарізати гарбуз без м’якоті  на кубики, додати нарізаний апельсин,  засипати цукром.
2. Відставати в сторону до того моменту, поки цукор не розстане.
3. Потім поставити миску на повільний вогонь на 40-50 хвилин. 
4. Зняти з вогню та розлити по баночкам. Звкрутити.

Маринований гарбуз на зиму

Для приготування нам знадобиться:

• Гарбуз- 1 -1,5 кг
• Апельсин- 1 шт
• Цукор- 2 ,5 столові ложки 
• Вода -1 літр
• Гвоздика- 4 шт
• Оцет- 6%- 3,5 столові ложки 

Приготування

1. Нарізати гарбуз без м’якоті  на кубики.
2. В каструлю закап’ятити воду, додати цукор і апельсиновий сік.Варити на повільному вогні. 
3. За допомогою сита дістати гарбуз та помістити в банку.
4. Залити маринадом,  закатати.