Консервовані кавуни
Заготівлі на зиму,  Рецепти

Консервовані кавуни на зиму заготівля

Поділитися:

Консервовані кавуни – сезонна ягода, яку можна їсти не тільки влітку, коли наступає їхня пора, але й взимку. Хочу зауважити, що кавуни консервовані можуть бути з різними добавками, а саме з часником, лимонною кислотою… Ви спитаєте часник і кавуни? І я відповім так, це дуже смачно, хоча і дивне співвідношення.  Пропоную рецепти,  котрі вас здивують і зачарують. 

Консервовані кавуни рецепт

Консервовані кавуни рецепт

Для приготування вам знадобиться:

  • Кавуни- 2 кг
  • Вода – 1,2- 1,6 л
  • Гілочки сельдерея- 1 шт
  • Лавровий лист  – 4 шт
  • Часник – 4 зубця
  • Чорний перець горошок- 9 шт
  • Цукор – 2 столові ложки 
  • Сіль- 1 столова ложка 
  • Оцет або лимонна кислота- 1 ст. л./ 1 ч.л.

Приготування

  1.  Кавун помити та відрізати хвостик,  нарізати на дольки. 
  2. У банку покласти всі прянощі  та викласти кавуни,  при цьому не натискати один на одного.
  3. Залити окропом та залишити  на 20- 25 хвилин. 
  4. Воду злити та на кожні 3 літрові банки до сиропу додати 1 столову ложку солі та 2 столові ложки цукру. Довести до кипіння. 
  5. Залити маринадом додати оцет або лимонну кислоту, закатати. 

Консервовані кавуни без стерилізації 

Консервовані кавуни без стерилізації

Для приготування нам знадобиться:

  • Кавуни- 500-700 грам
  • Вода – 600 – 800 грам
  • Парасольки кропу  – 1 шт
  • Лавровий лист  – 2 шт
  • Часник – 1 зубець 
  • Чорний перець горошок- 7-8 шт
  • Цукор – 2 столові ложки 
  • Сіль- 1 столова ложка 
  • Оцет – 2,5 столові ложки 

Приготування

  1. На дно банки покласти лавровий лист,  зонтик укропу,  перець горошком та часник .
  2. Кавун нарізати ломтиками та вкласти в банку. Залити окропом, через 15 хвилин , злити воду, додати в неї сіль та цукор , дати закипіти.
  3. Зняти маринад та залити кавуни, закатати. 

Консервовані кавуни з аспірином

Для приготування нам знадобиться:

  • Кавуни- 2 -2,5 кг
  • Вода – 2 л
  • Оцет- 55 мл
  • Аспірин- 2 пігулки 
  • Цукор – 50 грам
  • Сіль- 50 грам

Приготування

  1.  Кавун помити та нарізати дольками . Викласти в банку.
  2. Залити окропом та залишити .
  3. Злити та додати в нього цукор та сіль, довести до кипіння. 
  4. У банку додати оцет та аспірин та залити маринадом,  закатати. 

Консервовані кавуни з лимонною кислотою  

Консервовані кавуни з лимонною кислотою

Для приготування нам знадобиться:

  • Кавуни- 1,8 кг
  • Вода – 850мл
  • Лимонна кислота  – 1,5 чайної ложки 
  • Лавровий лист  – 2 шт
  • Чорний перець горошок- 2 шт
  • Цукор – 55 грам
  • Сіль- 40 грам 

Приготування

  1. Кавун помити та нарізати,  за бажанням почистити або зрізати лише зелену частину.
  2. Перекласти в банку кавун та залити окропом,  залишити на 10-15 хвилин. 
  3. Злити воду, додати цукор та сіль, потім лимонну кислоту. 
  4. В банку додати лавровий лист та перець горошок,  залити кавуни розсолом,  закатати. 

Консервовані кавуни з часником

Для приготування нам знадобиться:

  • Кавуни- 3 кг
  • Вода – 3 л
  • Часник – 13 зубців
  • Мед – 155 грам
  • Сіль- 95 грам
  • Оцет – 200 грам

Приготування

  1. Помити кавун та нарізати дольками, викласти в банку разом з часником, залити окропом та залишити на 15 хвилин.
  2. Злити рідину з банок та додати сіль та мед,  довести до кипіння.
  3. Залити маринадом та додати оцет , закатати. 

Консервовані кавуни солодкі 

Для приготування нам знадобиться:

  • Кавуни- 2,5 кг
  • Вода – 2,2 л
  • Свіжа м’ята- за смаком
  • Лавровий лист  – 1-2 шт
  • Цукор – 70 грам
  • Сіль- 1,5 столова ложка 
  • Лимонна кислота- 2 чайні ложки 

Приготування

  1. Кавун помити , нарізати дольками,  за бажанням почистити. 
  2. Вкласти в банки та залити окропом, залишити на 15 хвилин.
  3. Злити воду та додати в неї сіль, цукор та лимонну кислоту,  закип’ятити. 
  4. До банки додати лавровий лист та м’яту, залити маринадом.
Поділитися:

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.

EnglishRussianUkrainian