
Косервація слив на зиму: рецепти заготівлі
Консервація слив на зиму… Запрошую познайомитись та спробувати власноруч.
Сьогодні хочу поділитися з вами простими рецептами приготування , а точніше заготівлі слив на зиму , як з цукром так і без , з кісточками , у власному соці та цілком. Не менш важливим є те, що навчимося так консервувати сливи , щоб їх важко було відрізнити від оливок. Рецепти досить прості та легкі.
Консервація слив на зиму з кісточками

Для приготування вам знадобиться:
- Сливи з кісточками- 450-500 грам
- Цукор – 2 склянки
- Лимонна кислота- 0,7 чайної ложки
- Вода – 2 -3 л
Приготування
- Сливи помити та висипати до банки.
- Засипати цукор та лимонну кислоту.
- Залити окропом та закатати.
Консервація слив на зиму без стерилізації
Для приготування нам знадобиться:
- Сливи з кісточками- 600 грам
- Цукор – 2 склянки
- Вода – 2 -3 л
Приготування
- Сливи помити та покласти в банку.
- Засипати цукром.
- Залити банку до самого верху окропом та закатати.
Консервація слив на зиму цілком

Для приготування нам знадобиться:
- Сливи з кісточками- 6,5 кг
- Цукор – 1.1 кг
- Вода – 4-4,5 л
Приготування
- Сливи помити та відправити в друшляк для сходження вологи.
- Покласти в банки.
- В окріп додати цукор, чим зробили сироп.
- Залити в банку, але так щоб 2 см від поверхні залишилось та закатати.
Консервація слив на зиму без цукру

Хочу звернути увагу, що для приготування слив треба звертати увагу на сорт самої ягоди. Досить смачною консервація слив буде з тої, котра є спілок та легко відходить від кісточки. Якщо брати зелені ягоди, вони не нададуть ні смаку ні запаху. Досить розповсюдженими сортами слив є венгерка, ренклод, рекорд, Стенлі. Вони є досить соковитими та смачними.
Для приготування нам знадобиться:
- Сливи з кісточками- 900 грам
- Вода – 100 мл
Приготування
- Сливи помити та порізати на дольки. Перекласти в каструлю та поставити на вогонь, додати воду.
- Варити доки не будуть м’якими- хвилин 15-20.
- Зняти з вогню та блендером перебити.
- Поставити на вогонь та варити 7 хвилин. Закатати.
Консервація слив на зиму у власному соці

Консервування слив власному соці є досить цікавим та корисним для вашого здоров’я. Завдяки цукру слива віддає свої поживні речовини . Ще одною перевагою є те, що відчувається як аромат так і смак власне сливи. При бажанні можна додати ще ванільний цукор, кардамон, бадьян. Вони нададуть досить незвичний аромат.
Для приготування нам знадобиться:
- Сливи- 750 грам
- Цукор – 250 грам
Приготування
- Сливи помити та порізати на дольки, прибравши кісточки.
- Засипати цукром та залишити , поки ягода не пустить свій сік.
- Після цього поставити на вогонь. Варити 5-6 хвилин та вимкнути.
- Розлити по банкам та закатати.
Консервація слив на зиму як оливки
Для приготування нам знадобиться:
- Слива – 500 грам
- Лавровий лист – 1-2 шт
- Цукор – 160 грам
- Сіль- 2,5 чайної ложки
- Оцет- 2,5 чайної ложки
- Гвоздика- 3-5 шт
- Соняшникова олія – 1-1,5 столових ложок
Приготування
- Сливи помити, висушити та зробити отвори в декількох місцях
- Викласти в банку та залити окропом , залишити на 4-5 хвилин.
- Злити воду та додати до неї цукор та сіль, довести до кипіння та влити оцет.
- До банки налити маринад та соняшникову олію, закатати.

Баклажани на зиму простий рецепт
Вам також може сподобатись

Овочеві заготівлі на зиму: рецепти з фото
06.08.2022
Буряк на зиму: 10+способів заготівлі
10.09.2022