
Мариновані кабачки: заготівлі на зиму 2023

Мариновані кабачки – це саме та страва, за баночкою якої, в прохолодну пору року, так і тягнеться рука. В цій статті ми поділимося з вами рецептами, як приготувати:
мариновані кабачки швидкі
мариновані кабачки за 5 хвилин
замариновані кабачки за ніч
мариновані хрусткі кабачки на зиму
мариновані кабачки зі стерилізацією
Мариновані кабачки в томатному соусі

Читайте також Смажені кабачки на зиму без стерилізації
Смачнющі мариновані кабачки за ніч? Так, це реально. З нашим рецептом ви будете насолоджуватись смаком.
Для приготування нам знадобиться:
· Кабачки – 3 кілограма
· Олія соняшникова
· Томатна паста – 500 грам
· Морква – 200 грам
· Спеції
· Часник – 100 грам
· Цукор – 60 грам
· Оцет – 100 мл
· Вода – 500 мл
Приготування
1. Кабачок промити та нарізати кубиком.
2. Моркву очистити та потерти на дрібній терці.
3. У велику каструлю покласти кабачки та моркву.
4. Змішати нарізаний часник, оцет, цукор, томатну пасту, олію та спеції. Ретельно перемішати.
5. Вилити суміш у каструлю та перемішати. Залишити маринуватися на ніч.
6. Зранку додати воду та протушкувати 30 хвилин. Перекласти в стерильну банку.
Мариновані кабачки як гриби

Пропонуємо вам приготувати мариновані кабачки за 5 хвилин.
Для приготування нам знадобиться:
· Кабачки – 500 грам
· Олія соняшникова
· Часник – 10 грам
· Цукор – 20 грам
· Оцет – 30 мл
· Спеції
Приготування
1. Кабачок промити та нарізати кубиком.
2. Обсмажити на пательні 5 хвилин.
3. Змішати нарізаний часник, оцет, цукор та спеції. Ретельно перемішати.
4. Кабачки та заправку перемішати та покласти у стерильну банку. Зберігати у темному прохолодному місці.
Мариновані кабачки з медом

Дуже цікаве поєднання кабачків та медового маринаду. Смак готової страви виходить пікантний з нотками меду.
Для приготування маринованих кабачків з медом потрібно:
· Кабачки – 500 грам
· Олія соняшникова – 100 мл
· Часник – 10 грам
· Мед– 20 грам
· Оцет – 60 мл
· Спеції
Приготування
1. Кабачок промити, очистити та нарізати слайсами.
2. Змішати нарізаний часник, оцет, мед, олію та спеції. Ретельно перемішати.
3. Кабачки та заправку перемішати . Залишити на 8 годин у холодильнику.
Мариновані кабачки з часником і зеленню

Мариновані кабачки зі стерилізацією порадують вас на святковому столі. По цьому рецепту кабачки виходять хрумкі та ароматні.
Для приготування маринованих кабачків потрібно:
· Кабачки – 1 кілограм
· Морква – 200 грам
· Зелень – 70 грам
· Часник – 50 грам
· Цукор– 80 грам
· Оцет – 100 мл
· Спеції·
Вода – 1 літр
Приготування
1. Кабачок промити, очистити та нарізати слайсами.
2. Моркву очистити та нарізати соломкою.
3. Зелень і часник крупно нарізати.
4. На дно стерильної банки покласти моркву, зелень та часник.
5. Кабачки перемішати зі спеціями та сформувати рулетики. Викласти в банку.
6. У киплячу воду висипати сіль та цукор. Проварити 2 хвилини та залити в банку. Залишити на 5 хвилин.
7. У велику каструлю поставити банку, налити до половини води та кип’ятити 5 хвилин.
8. Зняти з вогню та додати оцет.
9. Банку міцно закрутити, перевернути та накрити рушником до остигання.
Мариновані кабачки на зиму без стерилізації
Цей рецепт приготування маринованих кабачків стане в нагоді кожній господині. Кабачки виходять запашні та соковиті, а приготування займає мало часу.
Для приготування маринованих кабачків потрібно:
· Кабачки – 1 кілограм
· Зелень – 70 грам
· Часник – 50 грам
· Цукор– 80 грам
· Оцет – 100 мл
· Спеції
Приготування
1. Кабачок промити, очистити та нарізати слайсами.
2. Зелень і часник крупно нарізати.
3. На дно стерильної банки покласти зелень та часник.
4. Кабачки викласти в банку та залити окропом і залишити на 15 хвилин.
5. Злити воду з кабачків у каструлю, додати цукор, сіль та спеції та проварити декілька хвилин, після чого додати оцет.
6. Кабачки залити окропом і залишити на 7 хвилин.
7. Злити воду. Додати маринад та щільно закрутити банку.
8. Банку міцно закрутити, перевернути та накрити рушником до остигання.

Цукіні: що приготувати?

Курка з кабачками: 10 ідеальних способів
Вам також може сподобатись

Варення з айви на зиму фото рецепт
27.08.2022
Маринований гарбуз на зиму рецепт
16.09.2022