Маринований гарбуз на зиму рецепт

Маринований гарбуз стане улюбленою закускою у вашій сім’ї. З приходом осені кожна господиня хоче якнайбільше та якнайкраще заготовити овочів та фруктів на зиму. В цій статті хочемо запропонувати вам  дуже цікаві рецепти приготування маринованого гарбуза.

Маринований гарбуз як ананас

Для приготування вам знадобиться:

• М’якоть гарбуза- 700 грам
• Лимон- 1 шт
• Кориця- 1 шт
• Горошок перець – 6 шт
• Вода – 510 грам
• Цукор – 355 грам
• Яблучний оцет- 125 мл
• Свіжий імбир – 11 грам

Приготування

1. Гарбуз нарізати середнім кубиком .
2. З лимона зняти цедру , а з м`якоті вичавити сік.
3. Цукор змішати з водою , покласти цедру , корицю, гвоздику та горошок перця  та дрібно нарізаний імбир.
4. Довести рідину до кипіння , далі з єднати з оцтом та лимонним соком , вкласти гарбуз.
5. Варити поки гарбуз не стане м яким.
6. Розкласти по банках. Закрутити.

Гарбуз маринований з апельсином

Пропоную вам досить дивний рецепт, адже поєднуються досить не поєднувані інгредієнти , а саме часник та апельсин. 

Для приготування нам знадобиться:

• Гарбуз – 300 грам
• Апельсин- 300 грам
• Цукор- 240 грам
• Часник – 3 зубця
• Гілочка розмарину
• Духмяний перець- декілька шт

Приготування

1. Гарбуз почистити, очистити від шкірки та прибрати насіння та нарізати кубиком. 
2. Апельсин помити та нарізати кружальцями. А потім ці кружальця ще на 4 частини.
3. На низ банок вкладаємо часник та апельсин , гілочку розмарину та перець вкладаємо гарбуз та ставимо стерилізувати у духовку на 20-24 хвилин на 120 градусів.
4. Потім закатуємо банки .

Гарбуз маринований з часником

Для приготування нам знадобиться:

• Гарбуз- 655 грам
• Цибуля – 1 шт
• Часник – 7 голівок
• Зелень
• Цукор- 110  грам
• Вода – 550 мл
• Оцет – 105 мл
• Соняшникова олія – 55 мл
• Сіль- 95 грам
• Перець горошок- 4-5 шт
• Духмяний перець – 4-5 шт
• Лавровий лист – 2-5 шт

Приготування

1.  Нарізати гарбуз на кубики,викласти в глибоку миску.
2. Цибулю нарізати на півкільцями.
3. .Зелень помити ,  подрібнити .
4. Часник обчистити та нарізати тоненькими дольками.
5. Змішати часник, цибулю , зелень та гарбуз. Перемішати. Розкласти по банкам.
6. Для приготування маринаду треба змішати сіль, перці духмяний та горошок, цукор лавровий лист .Довести до кипіння , зняти з вогню та додати соняшникову олію і оцет.
7. Залляти гарбуза , закатати.