Риба на мангалі
Другі страви

Риба на мангалі: найсмачніший рецепт 2022

Поділитися:

Риба на мангалі — це не тільки універсальна, але й дуже смачна страва, яку можна приготувати коли завгодно і як завгодно. Нижче декілька рецептів смачної рибки.

Риба на мангалі

Морська риба на мангалі

Червона риба на мангалі

Читайте також Як приготувати овочі на грилі на мангалі.

Рибу можна взяти на свій смак. Зчищаємо та підготуємо стейки. Далі потрібно замаринувати. Для маринад: змішаємо цедру лимона, олію, майоран та спеції за смаком. Заливаємо рибу маринадом та залишаємо в холодильнику на 30 хвилин. Готуємо рибу на мангалі, поливаючи маринадом. Готову страву можна подавати з овочами, прикрасивши рубленою зеленню.

Масляна риба на мангалі

Маринуємо рибні стейки в суміші солі, цукру, перцю, соєвого соусу та цедри лимона. Маринувати до 2 годин. Решітку, на якій будемо смажити рибу, змащуємо олією. Кладемо стейки на решітку та смажимо по 5-7 хвилин з кожної сторони.

Червона риба на мангалі у фользі

 Маринад для червоної риби

Почнемо з простого маринаду. Лимонний сік, сіль, перець, можна додати соєвого соусу. Змішуємо та маринуємо нашу рибу. Краще залишити на пару годин маринуватися в холодильнику. Далі викладаємо шматочки на решітку. Смажимо червону рибу так само як і іншу. По 15 хвилин з кожної сторони до румяної шкірочки.

Приготувати горбушу на мангалі

Для початку замаринуємо горбушу в соусі з лимонного соку, олії, спецій та часнику. Залишаємо на 30 хвилин. В цьому випадку решітку олією змащувати не треба, так як риба замаринована в ній. Викладаємо рибу на решітку над вуглями та смажимо з двох боків. Подавати можна з зеленню та скибочкою лимона.

Осетр на мангалі рецепт

Морська риба на мангалі

Вас також може зацікавити Наливка: популярні рецепти.

Рибу промиваємо та нарізаємо на шматки. Робимо маринад з лимонного сока та спецій, чим більше запашних спецій тим краще. Маринуємо наші шматочки до 2 годин. Викладаємо на решітку та смажимо приблизно 20 хвилин. Готову рибу подаємо з зеленню та часником.

Маринад для риби на мангалі із соєвим соусом

Для маринаду нам знадобиться: майонез 2 ст. л, гірчиця 2 ст. л., соєвий соус 3 ст.л. Змішуємо ці складові та маринуємо рибу.

Судак на мангалі у фользі

Шматочки судака натираємо сумішшю спецій, солі та лимонного соку. На посудину викладаємо фольгу потім овочі, це може бути картопля, нарізана кільцями з морквою та цибулею. Зверху на овочі викладаємо рибу, та закриваємо фольгою. Рибу в фользі кладемо на решітку та на підготовлений мангал з вугіллям. Час приготування 30-40 хвилин, важливо постійно перевертати решітку.

Річкова риба на мангалі

Річкова риба на мангалі

Читайте також Весняні салати: ТОП рецепти.

Маринад для річкової риби на мангалі

Підготуємо рибу, миємо, зачищаємо. Нарізати та покласти шматочки до тарілки. Готуємо маринад: лимонний сік змішуємо з сіллю та спеціями для риби. Маринуємо шматочки в цьому соусі. Змащуємо решітку олією та смажимо з двох боків до золотистого кольору.

Поділитися:

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.

EnglishRussianUkrainian