Штрудель з вишнею: ТОП 2022

Штрудель з вишнею- це саме та випічка, якою приємно почастувати з горнятком кави прохолодного ранку і поспостерігати за сходом сонця… Вранішній спів пташок, подих вітру навіюють ейфорію і заряджають нас енергією на прийдешній день.

Як приготувати штрудель з вишнею?

Давайте розглянемо деякі способи приготування даної випічки.

Штрудель з вишнею класичний рецепт

Читайте також Шарлотка з вишнею та Пиріг з вишнею

Для приготування знадобиться:

• Борошно пшеничне – 200 грам
• Олія соняшникова – 50 грам
• Вода – 100 мл
• Вишні без кісточок – 350 грам
• Цукор – 150 грам
• Подрібнений мигдаль – 50 грам
• Яйце – 1 штука
• Масло вершкове – 50 грам
• Сіль 

Приготування

1. Насипати борошно на робочу поверхню і додати сіль. У центрі зробити поглиблення і влити олію. Поступово, приблизно в 3-4 прийоми, додати воду. Кінчиками пальців або виделкою змішати борошно з рідиною, доки не вийде м’яке тісто. 
2. Вимішувати тісто поки воно не перестане прилипати до столу і стане гладким та еластичним. 
3. Сформувати з тіста кулю, загорнути поліетиленовою плівкою та дати відпочити 20 хвилин. 
4.  Тканинне полотно присипати борошном, покласти тісто в центр столу і за допомогою качалки розкачати в коло діаметром 25 см. 
5. Повільно витягнути тісто з центру, рухаючись по колу, до країв.
6. Підрівняти краї, обрізавши ножем зайве тісто.
7. Змастити тісто розтопленим маслом. 
8. Посипати тісто цукром і мигдалем. Викласти вишні.
9. Сформувати рулет та зафіксувати краї.
10.  Яйце збити та змастити зверху рулет.
11. Випікати при температурі 190 градусів 30 хвилин.

Штрудель з вишнею і яблуками з листкового тіста

Читайте також Клафуті з вишнею

Всім нам відома

Слойка з вишнею

Для приготування знадобиться:

• Тісто листкове  – 400 грам
• Вишні без кісточок – 150 грам
• Яблука – 150 грам
• Цукрова пудра – 100 грам
• Кориця – 30 грам
• Пісочне печиво – 60 грам
• Яйце – 1 штука

Приготування

1. Яблука очистити від шкірки і нарізати кубиками.
2. Пісочне печиво подрібнити в крихту. 
3. Тісто посипати цукровою пудрою, корицею та крихтою печива.
4. Викласти вишні та яблука.
5. Сформувати рулет та закріпити краї.
6. Змастити рулет збитим яйцем.
7. Випікати при температурі 160 градусів 40 хвилин.

Штрудель з вишнею з дріжджевого тіста

Для приготування знадобиться:

• Молоко – 300 грам
• Яйце – 2 штуки
• Дріжджі – 40 грам
• Цукор – 150 грам
• Вишня – 500 грам
• Крохмаль – 80 грам
• Масло вершкове – 80 грам

Приготування

1. Молоко трохи підігріти та додати цукор (50 грам) і дріжджі. Все перемішати та залишити на 30 хвилин.
2. В опару додати решту цукру, яйця, розтоплений маргарин, борошно. Ретельно перемішати та замісити тісто.
3. Залишити тісто на 2 години.
4. Розкачати тісто. Зверху викласти вишні. Завернути рулет та защіпити краї.
5. Змастити збитим яйцем.
6. Випікати при температурі 190 градусів 25 хвилин.

Штрудель з вишнею з лаваша

Вам також може сподобатися Десерт з вишнею та Вишневе желе

• Лаваш – 100 грам
• Молоко – 50 грам
• Яйце – 1 штука
• Цукор – 50 грам
• Вишня – 250 грам
• Крохмаль – 40 грам

Приготування

1. Вишню очистити від кісточки. Посипати цукром і залишити на 20 вилин.
2. Яйця збити з ванільним цукром і молоком. 
3. Злити зайвий сік з вишень, додати крохмаль і добре перемішати.
4. Змастити лаваш яєчною сумішшю та викласти вишні.
5. Закрутити рулет.
6. Зверху змастити яєчною сумішшю.
7.  Випікати 20 хвилин при температурі 180 градусів.
8. Вийняти з духовки і трохи остудити. Посипати цукровою пудрою.

Читайте також Вареники з вишнею та Вишневий суп