
Штрудель з вишнею: ТОП 2022
14.07.2022



Штрудель з вишнею- це саме та випічка, якою приємно почастувати з горнятком кави прохолодного ранку і поспостерігати за сходом сонця… Вранішній спів пташок, подих вітру навіюють ейфорію і заряджають нас енергією на прийдешній день.
Як приготувати штрудель з вишнею?
Давайте розглянемо деякі способи приготування даної випічки.
Штрудель з вишнею класичний рецепт

Читайте також Шарлотка з вишнею та Пиріг з вишнею
Для приготування знадобиться:
- Борошно пшеничне – 200 грам
- Олія соняшникова – 50 грам
- Вода – 100 мл
- Вишні без кісточок – 350 грам
- Цукор – 150 грам
- Подрібнений мигдаль – 50 грам
- Яйце – 1 штука
- Масло вершкове – 50 грам
- Сіль
Приготування
- Насипати борошно на робочу поверхню і додати сіль. У центрі зробити поглиблення і влити олію. Поступово, приблизно в 3-4 прийоми, додати воду. Кінчиками пальців або виделкою змішати борошно з рідиною, доки не вийде м’яке тісто.
- Вимішувати тісто поки воно не перестане прилипати до столу і стане гладким та еластичним.
- Сформувати з тіста кулю, загорнути поліетиленовою плівкою та дати відпочити 20 хвилин.
- Тканинне полотно присипати борошном, покласти тісто в центр столу і за допомогою качалки розкачати в коло діаметром 25 см.
- Повільно витягнути тісто з центру, рухаючись по колу, до країв.
- Підрівняти краї, обрізавши ножем зайве тісто.
- Змастити тісто розтопленим маслом.
- Посипати тісто цукром і мигдалем. Викласти вишні.
- Сформувати рулет та зафіксувати краї.
- Яйце збити та змастити зверху рулет.
- Випікати при температурі 190 градусів 30 хвилин.
Штрудель з вишнею і яблуками з листкового тіста

Читайте також Клафуті з вишнею
Всім нам відома
Слойка з вишнею
Для приготування знадобиться:
- Тісто листкове – 400 грам
- Вишні без кісточок – 150 грам
- Яблука – 150 грам
- Цукрова пудра – 100 грам
- Кориця – 30 грам
- Пісочне печиво – 60 грам
- Яйце – 1 штука
Приготування
- Яблука очистити від шкірки і нарізати кубиками.
- Пісочне печиво подрібнити в крихту.
- Тісто посипати цукровою пудрою, корицею та крихтою печива.
- Викласти вишні та яблука.
- Сформувати рулет та закріпити краї.
- Змастити рулет збитим яйцем.
- Випікати при температурі 160 градусів 40 хвилин.
Штрудель з вишнею з дріжджевого тіста
Для приготування знадобиться:
- Молоко – 300 грам
- Яйце – 2 штуки
- Дріжджі – 40 грам
- Цукор – 150 грам
- Вишня – 500 грам
- Крохмаль – 80 грам
- Масло вершкове – 80 грам
Приготування
- Молоко трохи підігріти та додати цукор (50 грам) і дріжджі. Все перемішати та залишити на 30 хвилин.
- В опару додати решту цукру, яйця, розтоплений маргарин, борошно. Ретельно перемішати та замісити тісто.
- Залишити тісто на 2 години.
- Розкачати тісто. Зверху викласти вишні. Завернути рулет та защіпити краї.
- Змастити збитим яйцем.
- Випікати при температурі 190 градусів 25 хвилин.
Штрудель з вишнею з лаваша

Вам також може сподобатися Десерт з вишнею та Вишневе желе
- Лаваш – 100 грам
- Молоко – 50 грам
- Яйце – 1 штука
- Цукор – 50 грам
- Вишня – 250 грам
- Крохмаль – 40 грам
Приготування
- Вишню очистити від кісточки. Посипати цукром і залишити на 20 вилин.
- Яйця збити з ванільним цукром і молоком.
- Злити зайвий сік з вишень, додати крохмаль і добре перемішати.
- Змастити лаваш яєчною сумішшю та викласти вишні.
- Закрутити рулет.
- Зверху змастити яєчною сумішшю.
- Випікати 20 хвилин при температурі 180 градусів.
- Вийняти з духовки і трохи остудити. Посипати цукровою пудрою.
Читайте також Вареники з вишнею та Вишневий суп

Попередня
Пиріг з вишнею: ХІТ сезону 2022

Найсвіжіше
Шарлотка з вишнею покроковий рецепт
Вам також може сподобатись

Рецепт хліба
14.07.2022
Домашній хліб рецепт
04.07.2022