Смажені кабачки
Другі страви,  Заготівлі на зиму,  Закуски

Смажені кабачки рецепт: основа для 15 способів

Поділитися:

Смажені кабачки – страва, без якої важко уявити наше меню влітку. Якщо ви не хочете витрачати багато часу на приготування їжі, то вам обов’язково потрібно вибрати рецепт з кабачком.

Смажені кабачки в клярі

Смажені кабачки в клярі

Читайте також Страви з кабачків та Курка з кабачками або Оладки з кабачків

Для приготування вам знадобиться:

·        Кабачок – 300 грам

·        Яйце – 1 шт

·        Борошно пшеничне – 3 ст. л.

·        Молоко – 100 мл

·        Спеції

·        Соняшникова олія

Приготування

1.     Кабачок промити та нарізати кружальцями.

2.     Яйця взбити, додати молоко, борошно та спеції, ретельно перемішати.

3.     Кабачок обвалити в борошні, потім в клярі та обсмажити на пательні протягом 3 хвилин з кожної сторони.

Смажені кабачки з баклажанами і помідорами

Смажені кабачки з баклажанами

Вам може сподобатись Що приготувати з кабачків? та Цукіні: що приготувати? або Овочеве рагу

Для приготування нам знадобиться:

·        Кабачки – 500 грам

·        Баклажани – 300 грам

·        Помідор – 100 грам

·        Олія соняшникова

·        Борошно – 50 грам

·        Спеції

Приготування

1.     Овочі нарізати кубиком. Баклажани посипати сіллю та залишити на 30 хвилин. Після цього промити водою.

2.     На розігріту пательню викласти баклажани та смажити 7 хвилин. Додати решту овочів і спеції, перемішати. Смажити ще 10 хвилин.

3.     Додати борошно і смажити 5 хвилин.

Смажені кабачки з помідорами і сиром

Смажені кабачки з помідорами і сиром

Вам варто прочитати Фаршировані кабачки та Котлети з кабачків

Для приготування нам знадобиться:

·        Кабачки – 500 грам

·        Помідор – 100 грам

·        Сир твердий – 100 грам

·        Майонез – 80 грам

·        Олія соняшникова

·        Спеції

Приготування

1.     Кабачок промити та нарізати кружальцями.

2.     Обсмажити на пательні по 3 хвилини з кожної сторони.

3.     Помідор помити та нарізати: одну частину дрібним кубиком, іншу слайсами.

4.     Сир твердий натерти на середній тертці.

5.     Змішати сир, майонез, помідори кубиком та спеції. Ретельно перемішати.

6.     На кабачок покласти слайс помідору, зверху викласти сирну начинку.

Смажені кабачки на зиму без стерилізації

Для приготування нам знадобиться:

·        Кабачки – 3 кілограма

·        Олія соняшникова

·        Спеції

·        Часник – 100 грам

·        Цукор – 200 грам

·        Оцет – 100 мл

Приготування

1.     Кабачок промити та нарізати кружальцями.

2.     Обсмажити на пательні по 3 хвилини з кожної сторони.

3.     Змішати нарізаний часник, оцет, цукор та спеції. Ретельно перемішати.

4.     Змочити кожен шматочок кабачка у маринаді та покласти у стерильну банку.

5.     Коли банка заповниться до верху налити олію та міцно закрити кришкою. Зберігати у темному прохолодному місці.

Смажені кабачки на зиму зі стерилізацією

Смажені кабачки на зиму зі стерилізацією

Читайте також Мариновані кабачки

готуються так само, як описано вище, але не обсмажуються. Коли банки уже заповнені вмістом, накриваємо їх стерильною кришкою та ставимо у каструлю, наповненою ззовні банки вище середини водою. На дно каструлі рекомендуємо покласти тонкий рушник, складений втричі, щоб банки не розкололися. Доводимо до кипіння і стерилізуємо 20-30 хвилин на слабкому вогні. Потім закатуємо, перевертаємо і вкриваємо теплим покривалом щонайменше на 24 години.

Смажені кабачки на зиму як гриби

Хочете побалувати себе смачною закускою взимку? Тоді вам потрібно приготувати смажені кабачки «як гриби».

Для приготування нам знадобиться:

·        Кабачки – 500 грам

·        Олія соняшникова

·        Спеції

·        Часник – 10 грам

·        Цукор – 20 грам

·        Оцет – 30 мл

Приготування

1.     Кабачок промити та нарізати кубиком.

2.     Обсмажити на пательні 5 хвилин.

3.     Змішати нарізаний часник, оцет, цукор та спеції. Ретельно перемішати.

4.     Кабачки та заправку перемішати та покласти у стерильну банку. Зберігати у темному прохолодному місці.

Поділитися:

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.

EnglishRussianUkrainian