
Суп харчо: перша страва на 1001+обід
26.07.2022





Суп харчо- досить смачна грузинська страва , котра може готуватися на плиті у кожної української господині. Він є на любий смак, готується, як з різним м’ясом, так і, з різними спеціями. Гостринка супу харчо внесе яскраві барви у вашу буденність. Пропоную вам прості та легкі рецепти супу харчо.
Суп харчо класичний

Для приготування вам знадобиться:
- М’ясо( яловичина)- 500 грам
- Рис -120 грам
- Помідори -300 грам
- Борошно кукурудзяне- 1 столова ложка
- Цибуля- 400 грам(5-6 шт)
- Горіхи- 100 грам
- Часник-1 голівка
- Соняшникова олія-1 столова ложка
- Спеції (всі що є на кухні)
Приготування
- Яловичину промити, нарізати невеликими шматочками відправити в каструлю на невеликий вогонь на 40-50 хвилин. Потім додати лавровий лист та духмяний горошок.
- Помідори нарізати , але без шкірки. Цибулю нарізати дрібно та відправити на пательню, згодом додати борошно, помідори.
- Рис промити та відправити на пательню.
- Овочі додати до бульйону та спеції, варити 10 хвилин.
Суп харчо з курки: простий рецепт

Для приготування нам знадобляться такі інгредієнти:
- М’ясо(курячагрудка)- 1 шт
- Рис -5-6 столові ложки
- Цибуля-2 шт
- Томатна паста-2 чайні ложки
- Часник-1 голівка
- Соняшникова олія-30 грам
- Ааджика-за смаком
- Спеції
Приготування
- Цибулю нарізати та відправити в пательню, обсмажити. Додати аджику, часник ,спеції , томатну пасту.
- Зварити м’ясо до готовності, нарізати дрібними шматочками.
- У каструлю додати рис. Після його готовності додати заправку, варити 5-7 хвилин.
Суп харчо з картоплею

Для приготування нам знадобиться:
- М’ясо(яловичина)- 400 грам
- Рис -4 столові ложки
- Картопля-2-3 шт
- Помідори 4 шт
- Цибуля-2-3 шт
- Томатна паста- 3-4 столові ложки
- Часник-1-2 зубця
- Соняшникова олія-30 грам
- Спеції
Приготування
- Відварити яловичину дрібно нарізану, додати спеції, варити 60 хвилин.
- Нарізати кубиком картоплю, помідори, цибулю, часник, трави.
- Дістати яловичину, а в бульйон відправити картоплю та рис.
- На пательні обсмажити цибулю та додати до нього м’ясо , помідори, томатну пасту та налити трішки бульйону, тушити 17-20 хвилин.
- Коли овочі підтушились відправити в каструлю, додати спеції та трави і залишити на 10-15 хвилин.
Суп харчо зі свинини

Для приготування нам знадобиться:
- М’ясо( свинина )- 600 грам
- Рис -5-6 столові ложки
- Картопля-1-4 шт
- Морква-1 шт
- Цибуля-1 шт
- Томатна паста-2 чайні ложки
- Часник-1 голівка
- Соняшникова олія-30 грам
- Спеції
Приготування
- М’ясо варити в підсоленій воді понад 15-20 хвилин.
- Картоплю та цибулю нарізати кубиком, моркву натерти, часник почистити, рис промити.
- Коли м’ясо зварилось додати картоплю та рис, варити 10 хвилин.
- Моркву , цибулю відправити напательню. Коли будеготова додати 2 чайні ложки томатної пасти, перемішати і відправити до каструлі.
- Додати спеції.
Суп харчо з яловичини

Для приготування нам знадобиться:
- М’ясо( яловичина на кістці)- 500 грам
- Рис-100 грам
- Горіхи- 110 грам
- Соус ткемалі -3 столові ложки
- Солодкий перець -1 шт
- Цибуля-1шт
- Томатна паста-60 грам
- Часник -4 зубця
- Спеції (червоний перець, хмелі-сунелі,сіль,кінза, лавровий лист )
Приготування
- Яловичину вимити та відправити в каструлю , варити на повільному вогні 1-2 години.
- Нарізати дрібно цибулю, підсмажити на пательні до золотистої скоринки та додати томатної пасти.
- Горіхи подрібнити та часник, відправити в пательню.
- Зварене м’ясо дістати з каструлі, бульйон процідити через сито. М’ясо нарізати і повернути в бульйон. Довести до кипіння додати рис.
- Перець нарізати та додати в суп.
- Додати спеції, заправкута соус ткемалі , варити 5 хвилин.

Попередня
Уха рецепт

Найсвіжіше
Салат цезар з куркою рецепт
Вам також може сподобатись

Уха рецепт
26.07.2022
Рецепт окрошки 2200ккал
13.05.2022