Суп з капусти є досить легкою та корисною стравою. На перший погляд ,досить дивно, що такі овочі можна поєднати та отримати смачну страву, але до такого супу можна додати м’ясо для більшої ситості. Овочевий суп може бути і дієтичним , а тому допоможе вам у схудненні. Надалі хочу поділитися з вами такими простими та смачними рецептами супу з капусти.
Суп з молодої капусти
Суп з капусти інгредієнти:
Капуста молода- 200 грам
Картопля- 3 шт
Сельдерей-100 грам
Часник- 1 зубчик
Борошно- 1 столова ложка
Сметана-200 грам
Бульйон- 200 мл
Приготування
Картоплю та сельдерей нарізати.
Поставити воду, довести до кипіння , додати картоплю і сельдерей.
Дрібно нарізати капусту і додати до овочей. Додати бульйон і варити 15 хвилин.
Нарізати дрібно часник , сметану змішати з борошном, всё перемішати та додати в суп. Варити до закипання.
Овочевий суп з капустою
Для приготування нам знадобиться:
Соняшникова олія-2 столові ложки
Часник- 2-3 зубця
Консервовані або свіжі помідори- 200-300 грам
Квасоля звичайна (або спаржева)- 2 склянки
Капуста- 1/2 шт
Картопля-2-3 штук
Морква-2 шт
Цибуля-порей – 2 шт
Сельдерей – 2 шт
Спеції
Приготування
Овочі нарізати кубиком.
В каструлю налити соняшникову олію та викласти порей, сельдерей, моркву та часник. Потім додати помідори, картоплю, капусту і фасоль, додати води.
Варити до повної готовності.
Овочевий суп з куркою і капустою
Суп з капусти інгредієнти:
М’ясо(курятина)- 500 грам
Черрі- 4-5 штук
Капуста- 300 грам
Картопля-2-3 штук
Морква-1 шт
Цибуля-0,5 шт
Соняшникова олія – 30 мл
Спеції
Приготування
Відварити будь-яку частину курячого м’яса, дістати з бульйона, а в нього додати капусту , середньо нашинковану.
Картоплю нарізати кубиками та відправити до капусти в каструлю.
Черрі нарізати на 4 частини, моркву натерти , цибулю нарізати дрібно кубиками. Відправити на пательню.
Зварене куряче м’ясо нарізати та відправити в суп. Доварити.
Дієтичний суп з капустою
Для приготування нам знадобиться:
Капуста – 400 грам
Помідори- 1 шт
Морква-1 шт
Цибуля-1 шт
Болгарський перець – 1 шт
Сельдерей- 30 грам
Спеції
Приготування
Крупно нарізати капусту. Моркву кубиками або кружочками. Цибулю крупно та сельдерей дрібно нарізати.
Помідори та перець нарізати кубиком.
Все засипати в каструлю та варити понад 7-8 хвилин на середньому вогні.
Додати спеції, але не сіль. Можна додати карі, часник.
Суп з квашеної капусти і квасолі
Для приготування нам знадобиться:
М’ясо( свинина або яловичина)- 500 грам
Квасоля- 200 грам
Квашена капуста- 200 грам
Картопля-800 грам
Морква-150 грам
Цибуля-150 грам
Кетчуп або томатна паста-3-4 столові ложки
Спеції
Приготування
Суху квасолю залити водою та залишити на 3 години , якщо консервована то додати за 10 хвилин до готовності.
М’ясо варити в підсоленій воді,якщо суха фасоль додати та варити.
Картоплю нарізати кубиками та додати в бульйон. Потім додати квашену капусту. Варити 10 хвилин.
На пательні обсмажити нарізану цибулю, натерту моркву. Потім викласти томатну пасту.
