Суп з ревеню: модні перші страви

Суп з ревеню останнім часом став дуже популярним. Його все частіше стали використовувати у своєму раціоні. І це не дивно, адже він багатий вітамінами, поживний та має приємний смак. Проте не всі знають де і як можна використовувати ревінь. Давайте розберемо найбільш цікаві питання.

Де можна використати ревінь?

Ревінь – універсальний продукт, з якого можна приготувати безліч солодких чи солоних страв. Його дуже часто використовують у дієтичному харчуванні, адже він низькокалорійний.

Чи можна варити суп з ревеню?

Звичайно ж можна. Він дуже вдало поєднується з овочами та надає супу легку кислинку.

Що можна приготувати зі стебел ревеню?

З ревеню можна приготувати різноманітні страви, наприклад, желе, коктейль, випічку, суп, салат та багато іншого.

Суп з ревеня для схуднення

Вас також може зацікавити Салат з ревеню

Якщо ви хочете скуштувати смачну страву, та хвилюєтесь що взамін отримаєте зайві кілограми, то вам неодмінно потрібно приготувати суп з ревеня для схуднення. Цей овочевий суп не тільки смачний та поживний, а ще й допоможе скинути зайву вагу.

• Вода – 1 літр
• Картопля – 300 грам
• Морква – 80 грам
• Ревінь – 80 грам
• Помідор – 80 грам
• Спеції
• Зелень

Приготування

1. Воду довести до кипіння.
2. Картоплю очистити та порізати кубиком. Покласти в каструлю. Варити 15 хвилин.
3. Моркву очистити та натерти на середній терці.
4. Помідор очистити від шкірки та нарізати шматочками.
5. На розігріту пательню покласти помідор та моркву. Смажити 5 хвилин. Після цього додати в каструлю та перемішати. Варити 10 хвилин.
6. Ревінь дрібно нарізати та додати в каструлю. Варити ще 5 хвилин.
7. Додати спеції та нарізану зелень.

Суп з ревеня з кльоцками

Читайте також Пляцок з ревеню та Бісквіт з ревенем

Дуже незвичайна та цікава на смак страва. Однозначно спробуйте приготувати.

• Ревінь – 150 грам
• Вода – 300 грам
• Цукор – 30 грам
• Крохмаль – 5 грам
• Крупа манна – 30 грам
• Молоко – 50 мл
• Яйце – 1 штука

Приготування

1. Воду з цукром довести до кипіння.
2. Ревінь дрібно нарізати та додати в каструлю. Варити 7 хвилин.
3. Крохмаль розвести водою та додати в каструлю. Довести до кипіння та проварити 3 хвилини. Остудити.
4. Молоко закип’ятити та додати манну крупу. Варити 5 хвилин постійно помішуючи. Остудити.
5. Яйце збити та додати до манної каші. Добре перемішати та сформувати ложкою кльоцики. 
6. Воду посолити та закип’ятити. Покласти кльоцики та варити 5 хвилин. Остудити.
7. Додати кльоцики в суп із ревеня.

Суп-пюре з ревеню

Вам може сподобатися Шарлотка з ревенем та Пиріг з ревенем

Для приготування супу-пюре з ревеню потрібно:

• Вода – 1 літр
• Ревінь – 200 грам
• Масло вершкове – 40 грам
• Борошно- 40 грам
• Сметана – 80 грам
• Зелень
• Спеції

Приготування

1. Ревінь дрібно нарізати та відварити.  Процідити та перебити блендером.
2. Масло розтопити на пательні, додати борошно та пару хвилин пасирувати. Додати трохи води та розмішати.
3. Пюре довести до кипіння, додати пасироване борошно. Ретельно перемішати та проварити 3 хвилини.
4. Додати сметану та перемішати.
5. При подачі посипати нарізаною зеленню.

Суп з ревенем і кропивою

Читайте також Варення з ревенем та Компот з ревенем

Для приготування супу з ревенем та кропивою потрібно:

• Бульйон курячий – 2 літра
• Картопля – 200 грам
• Ревінь – 100 грам
• Кропива – 100 грам
• Спеції
• Зелень

Приготування

1. Картоплю очистити та дрібно нарізати кубиком.
2. Бульйон закип’ятити. Додати картоплю та проварити 20 хвилин.
3. Ревінь і кропиву дрібно нарізати та додати в каструлю. Варити 10 хвилин.
4. При подачі прикрасити нарізаною зеленню. Можна додати яйце.