
Варення з айви на зиму фото рецепт
Варення із айви – це смачні та ароматні солодощі. Її шматочки нагадують цукати і густий сироп прозорий. Зазвичай під час готування варення з айви береться пропорція 1:1 , тобто 1 кілограм айви на 1 кілограм цукру. Але якщо воно для вас досить солодке то можете зменшити кількість цукру. Кількість води також залежить від бажаної густини вашого варення. Якщо хтось не розуміє якою на смак є айва то – це яблуко, ароматна груша , цедра помели та шипшина. Що можна приготувати з айви? Джем, варення, компот, желе, мармелад та навіть соус для м’яса. Але сьогодні хочу поділитися рецептами варення із айви.
Варення з айви кусочками

Для приготування нам знадобиться:
- Айва – 1 кг
- Цукор – 860 грам
- Кислота лимонна – 2 грама
Приготування
- Айву помити та порізати кусочками.
- Викласти в окріп , протримати близько 2 хвилин та дістати.
- Викласти в іншу каструлю, додати цукор половину , лимонну кислоту, залишити на ніч.
- Всипати залишок цукру та провадити 10 хвилин.
- Залишити на 1 годину , потім знову прокип’ятити хвилин 5-7 , зняти та закрити в банки.
Айвове варення дольками
Для приготування вам знадобиться:
- Айва – 1 кг
- Цукор – 850 грам
- Вода – 2 склянки
Приготування
- Айву помити та вийняти з них кісточки, нарізати дольками.
- Засипати цукром та залишити .
- Ті кісточки з айви не викидати, а помістити в каструлю та залити водою.
- Варити на середньому вогні близько 10-15 хвилин. Дати настоятися та процідити, кісточки викинути.
- Залити айву сиропом та поставити на середній вогонь і варити 5-10 хвилин. Виключити і залишити на 4-6 годин.
- Знову поставити варити на 4-7 хвилин , потім розлити по банкам та закатати.
Варення з яблук і айви

Для приготування нам знадобиться:
- Айва – 550 грам
- Цукор – 550 грам
- Яблука – 260 грам
Приготування
- Айву та яблука помити , прибрати серцевину та нарізати невеликими шматочками.
- Засипати цукром та залишити на 10-12 годин.
- Довести потім суміш до кипіння , варити 5 хвилин, зняти і залишити на 8 годин.
- Так проварювати 3 рази по 4-5 хвилин.
- Розкласти по банках, закатати.
Айвове варення в мультиварці

Для приготування нам знадобиться:
- Айва – 1 кг
- Цукор – 750 грам
Приготування
- Айву помити , вирізати серцевину та нарізати на дольки.
- Засипати цукром, щоб не почорніли. Залишити на декілька днів.
- Якщо айва пустила мало соку то можна додати води 50-100 мл.
- Викласти в ємність мультиварки , вибрати режим « Тушкування» та натиснути « Старт», готувати 35 хвилин. Готувати при відчинені кришці.
- Вимкнути , охолодити і знову варити 2-3 рази поспіль 15-20 хвилин.
- Після приготування розлити по банкам, закатати.
Варення з айви без води

Для приготування нам знадобиться:
- Айва – 1,5 кг
- Цукор – 750 грам
- Лимонний сік – 2 столові ложки
Приготування
- Айву нарізати кубиками при цьому прибрати серцевину.
- Засипати цукром , додати лимонний сік , поставити на вогонь.
- Прикрити кришкою та готувати 4,5 години.
- Зняти з вогню та розлити по баночкам, закатати.

Заготівля для супу на зиму

Буряк на зиму: 10+способів заготівлі
Вам також може сподобатись

Косервація слив на зиму: рецепти заготівлі
13.08.2022
Смажені кабачки рецепт: основа для 15 способів
17.06.2022