
Варення зі сливок: рецепт на 100+
Варення зі слив- натуральний фруктовий смаколик, який кожен може приготувати самостійно, а потім ласувати з насолодою. Але, без досвіду, постають питання:
як приготувати варення зі слив?
як варити варення зі слив?

Ці питання також часто є запитом у пошуковій мережі Інтернет . Адже кожен намагається дізнатися щось нове, використати. так би мовити , корисні лайф хаки, для швидкого варіння та приготування варення зі слив.
Хочу надати вам деякі поради та рекомендації щодо приготування варення із слив.
По- перше, для заготовки на зиму підійдуть лише стиглі ягоди, без вм’ятин, тріщин.
По- друге, десерти краще готувати з цілої ягоди або половинки, але якщо була втрачена серцевина ягоди то втрачені корисні речовини, а також смак.
По- третє, якщо сливу використовувати цілком, то слід колоти її в декількох місцях.
По- четверте, якщо плід не великий то для чищення його досить опустити в окріп на 3 хвилини, а крупні плоди краще різати та діставати кісточки.
По-п’яте , якщо слива з тонкою шкіркою, то краще варити її в декілька підходів і у власному соці на повільному вогні.
Головне – ніколи не стреба поспішати, треба слідкувати за вогнем та не забувати , що ваше варення готується, бо може згоріти або пригоріти, щоб уникнути цього, краще брати каструлю з товстим дном.
Варення зі слив густе

Для приготування вам знадобиться:
- Сливи з кісточками- 1-2 кг
- Цукор – 1,3 кг
- Кориця- 1 паличка або 0,6 чайної ложки
- Вода – пів склянки
Приготування
- Сливи помити та вийняти з них кісточки, нарізати довільної форми.
- На плитку поставити каструлю, залити окріп та засипати цукор , варити хвилин 4-5.
- До нього додати корицю та нарізані сливи, варити на повільному вогні 30 хвилин. Не накривати кришкою.
- Зняти з плити , та пропустити через м’ясорубку , та залишити на 2-3 години, накривши кришкою.
- Знову поставити на плиту варити на повільному вогні 40 хвилин.
- Розлити по банкам та закатати.
Варення зі слив половинками

Для приготування нам знадобиться:
- Сливи – 2 кг
- Цукор – 2 кг
Приготування
- Сливи помити та порізати половинками , кісточку прибрати.
- Викласти в каструлю пошарово, тобто цукор сливи, але в самому кінці сливи обов’яково засипати цукром .
- Поставити на вогонь , довести до кипіння прибрати з вогню, дати охолонути.
- Знову поставити та довести до кипіння на 5 хвилин, прибрати та дати охолонути.
- Знову поставити варити , на середньому вогні близько 20 хвилин.
- Зняти з вогню розлити по банкам та закатати.
Варення зі слив венгерок

Для приготування нам знадобиться:
- Слива « Венгерка» – 1 кг
- Цукор – 750 грам
- Вода – 1 склянка
Приготування
- Сливи помити та прибрати зіпсовані, нарізати на дві частини та прибрати кісточки.
- У каструлю з товстим дном насипати цукор додати води , поставити на вогонь та помішуючи довести до кипіння.
- Сиропом залити сливи , поставити на вогонь та варити на повільному вогні 15-20 хвилин. Потім зняти і залишити на 4-6 годин.
- Потім знову варити 15-20 хвилин, зняти розлити по банкам, закатати.

Баклажани на зиму простий рецепт

Перець маринований на зиму
Вам також може сподобатись

Косервація слив на зиму: рецепти заготівлі
13.08.2022
Томатний сік на зиму згідно ДСТУ(по госту)
13.08.2022