Вареники з вишнею: основа для 50+способів

Вареники з вишнею -коли дуже хочеться скуштувати  солодкий, але простий десерт. Мабуть в усіх нас, при згадці про цю страву перед очима постають такі рідні нашому серцю мама і бабуся, які в догоду малечі, готують неймовірне частування. То ж давайте і ми втілимо в реальність частинку наших спогадів, приготувавши такі любі нам вареники.

Вареники з вишнею класичний рецепт 

Читайте також Вишневий суп

Для приготування вам знадобиться:

• Борошно – 450 грам
• Вода- 180 мл
• Цукор – 50-80 грам
• Вишні ( свіжі без кісток )-400 грам
• Яйце – 1 шт
• Сіль- на кінчику ножа.

Приготування

1. Воду налити до таці , додати яйце і сіль, перемішати вінчиком. 
2. Борошно  просіяти та висипати на стіл зробити невелику дірку, влити суміш та почати інтенсивно вимішувати,зробити кульку звернути в харчову плівку та залишити на 20 хвилин, знову  перемішати  та знову залитишити  на 15-20 хвилин. 
3. Вишню з’єднати з цукром , залишити на деякий час, щоб вишня пустила сік,потім через сито пропустити.
4. Відокремити тісто та розкотити качалкою , видавити круги та покласти в них по 5-6 ягідок, міцно склеїти краї. Зварити.

Вареники з вишнею замороженою 

Вас також може зацікавити Десерт з вишнею та Вишневе желе

Для приготування нам знадобиться:

• Вода(окріп)- 1 склянка
• Олія соняшникова- 3 столові ложки 
• Вишні(заморожені) – 400 грам
• Сіль- 0,5 чайної ложки 
• Борошно – 3-4 склянки
• Цукор – 4 чайні ложки 
• Яйця – 1 шт 

Приготування

1. З’єднати борошно  та вода , додати сіль , перемішати,  додати яйце і олію соняшникову,додати окріп , перемішати. 
2. Вишню не розморожувати,  додати цукор.
3. Тісто розділити на 4 частини.  Качалкою розкотити  та вирізати круги.
4. У середину кругів покласти вишню та міцно заліпити.  Зварити.

Вареники з вишнею , щоб не витікав сік

Ви будете в захваті від Клафуті з вишнею та Штрудель з вишнею

Для приготування нам знадобиться:

• Вода(окріп)- 1 склянка
• Олія соняшникова- 3 столові ложки 
• Вишні(заморожені) – 500 грам
• Сіль- 1 чайної ложки 
• Борошно – 3-4 склянки
• Цукор – 4 чайні ложки 
• Яйця – 1 шт
• Крохмаль – 2 чайні ложки 

Приготування

1. З’єднати борошно  та вода , додати сіль , перемішати,  додати яйце і олію соняшникову,додати окріп , перемішати. 
2. Вишню не розморожувати. Цукор з’єднати з крохмалем ( він зтримає сік, котрий виділиться під час варки).
3. Тісто розділити на 4 частини.  Качалкою розкотити  та вирізати круги.
4. У середину кругів покласти  цукор з крохмалем , вишню та міцно заліпити.  Зварити.

Вареники з вишнею  з кісточкою

Для приготування нам знадобиться:

• Стигла вишня ( з кісточкою )-350 грам 
• Цукор – 200 грам
• Борошно 3,5 склянки 
• Вода-200-250 мл
• Сіль-1 чайна ложка 
• Яйця-1 шт
• Олія соняшникова-55 мл

Приготування

1. Змішати  борошно, сіль,яйце, воду теплу та олію соняшникову, перемішати. Потім викласти на стіл додати решту борошна та гарненько замісити. Залитиши в таці на 30 хвилин. 
2. Викласти на стіл розкотити та видавити круги. В середину покласти цукор та вишню , міцно заліпити та  зварити.

Вареники  з вишнею на пару

Читайте також Шарлотка з вишнею та Пиріг з вишнею

Для приготування нам знадобиться:

• Кефір -250-260 мл
• Яйця -1 шт
• Сіль- 0,5-1 чайна ложка 
• Цукор-1-1,5 чайної ложки 
• Сода-0,5 чайної ложки 
• Борошно-500 грам

Приготування

1. Кефір змішати з яйцем, цукром та сіллю,  додати борошна та соди,перемішати,  залитишити на 10-15 хвилин. 
2. Вишні взяти будь-які , помити,просушити.
3. Тісто розкотити та вирізати кола,в них покласти 3-4 ягідки та посипати цукром, гарно заліпити. 
4. Викласти на пароварку та готувати 6-8 хвилин. 

Правильні вареники з вишнею 

Для приготування нам знадобиться:

Читайте також Варення з вишні

• Борошно-200 мл
• Яйце-1 шт
• Сіль-1 чайна ложка 
• Вода- 1 столова ложка 
• Вишня-800 грам
• Цукор -250 мл
• Крохмаль-3 столові ложки 

Приготування 

1. Вишні промити, вийняти кісточки,помістити у друшляк та залишити .
2. З солі та борошна зробити гірку та вбити туди  яйце. Додати воли та розмішати. Залишити на 50 хвилин. 
3. Вишню змішати з цукром та крохмалем. 
4. Тісто розкотити та вирізати кола, всередину покласти вишню,  міцно заліпити , зварити.