Вишневе желе в домашніх умовах

Вишневе желе – десерт, який ми пом’ятаємо з дитинства. А рецепти приготування цього смаколика є досить простими та швидкими.

В нього можна додати ягоди свіжі та заморожені , навіть з компоту, з кісточками і без. Вишневе желе з желатину дає можливість у спекотну пору  охолоти .

Вишневе желе зі сметаною 

Читайте також Десерт з вишнею

Для приготування вам знадобиться:

• Вишня-500 грам
• Цукор -150 грам
• Сметана 30%-400 грам
• Вершки 33 %- 200 мл
• Желатин- 20 грам
• Вода- 4 столові ложки 
• Вишневий сік- 210 мл

Приготування

1. Желатин (10 грам для сметанного желе) намочити та дати можливість їм набухнути , а інші 10 грам у вишневому соці.
2. 150 мл вершків сметану і цукор взбити міксером . Залишені вершки з’єднати з желатином.  Додати до сметанної маси та перемішати. 
3. Рідину розкласти по формам та залишити в холодильнику на 25-30 хвилин. 
4. Вишню промити та прибрати кісточки. Іншу частину желатину на вишневому соці  охолодити.
5. Дістати форми та покласти в них вишні і залити желатином, потім поставити  до холодильнику.

Вишневе желе зі свіжих ягід

Вам також може сподобатися Вишневий суп та Вареники з вишнею

Для приготування нам знадобиться:

• Вишня (без кісток)-300 грам
• Цукор-4 столові ложки 
• Желатин-10 грам
• Вода-200-350 мл

Приготування

1. До вишні додати цукор і налити 300 мл води. Поставити на вогонь і довести до кипіння.
2. У тарілку насипати желатин і залити холодною водою і залишити на 15 хвилин.
3. Ягоди зняти з вогню і залишити на 5-8 хвилин,  потім вишні пересипати в друшляк. 
4. Викласти ягоди  в форми , у вишневий сироп додати желатин , а потім розлити по формам. 

Вишневе желе з замороженої вишні

Читайте також Клафуті з вишнею та Штрудель з вишнею

Для приготування нам знадобиться:

• Вода(окріп)- 300 грам

• Вишні ( без кісточок)-200 грам
• Цукор -100 грам
• Желатин – 20 грам

Приготування

1. Закип’ятити воду та додати до них вишні. Варити на середньому вогні близько 10 хвилин.
2. Додати цукор , помішуючи. 
3. У склянку налити 100 мл сиропу вишневого із каструлі та додати желатин. 
4. Потім у загальну масу додати желатин та розлити по формам.
5. Поставити в холодильник на 1-2 години.

Вишневе желе без цукру 

Вам також може сподобатися Шарлотка з вишнею та Пиріг з вишнею

Для приготування нам знадобиться:

• Вишня заморожена -200 грам
• Мед- 1 столова ложка 
• Вода- 700 грам
• Желатин- 2 чайні ложки 

Приготування

1. Желатин замочити у воді та залишити на 20 хвилин,  потім влити у каструлю і додати вишні.
2. Коли рідина починає кипіти додати мед , дати знову закипіти та зняти, бо желе може втратити свій смак.
3. Розлити по формах та поставити в холодильник. 

Вишневе желе на зиму

Якщо взимку гості пришли зненацька, а до чаю немає ніяких солодощів, пропоную рецепт , котрий є смачним та легким, желе із вишень. І гості ситі і ви задоволені.

Читайте також Варення з вишні

Для приготування нам знадобиться:

• Вишня-370 грам
• Цукор- 240 грам
• Вода-1 літр
• Желатин-25 грам

Приготування 

1. Желатин залити окропом та залишити на 20 хвилин. 
2. Вишню помити та перекласти до каструлі,  кісточки не прибирати, додати цукор , налити води та залишити на середньому вогні понад 10 хвилин. 
3. Відвар процідити та повернути на плиту протягом 5 хвилин. 
4. Вимкнути вогонь та інтенсивно вливати желатин до рідини,  помішуючи. 
5. Розлити по банкам.